| Куриная грудка (филе) | 850 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Яичный белок куриный | 110 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 25.3% | 369 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3059 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.5% | 2695 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.797 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 28.622 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 83.17 мг | 500 мг | 16.6% | 15.5% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 24.2% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 30.7% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.992 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.5% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2455 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.974 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2533 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6161 мг | 20 мг | 33.1% | 30.9% | 302 г |
| Ниацин | 8.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.31 мг | 2500 мг | 11% | 10.3% | 908 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4843 г |
| Магний, Mg | 71.3 мг | 400 мг | 17.8% | 16.6% | 561 г |
| Натрий, Na | 254.67 мг | 1300 мг | 19.6% | 18.3% | 510 г |
| Сера, S | 208.25 мг | 1000 мг | 20.8% | 19.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 18% | 519 г |
| Хлор, Cl | 366.06 мг | 2300 мг | 15.9% | 14.9% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 7.3% | 1277 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 7.816 мкг | 10 мкг | 78.2% | 73.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 83.75 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 13.5% | 694 г |
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.685 мкг | 55 мкг | 39.4% | 36.8% | 254 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.97 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3775 г |
| Хром, Cr | 20.2 мкг | 50 мкг | 40.4% | 37.8% | 248 г |
| Цинк, Zn | 1.1499 мг | 12 мг | 9.6% | 9% | 1044 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.538 г | ~ | |||
| Валин | 1.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.713 г | ~ | |||
| Лизин | 2.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.485 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.651 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле курицы составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».