| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| *Cвинина лопатка б/кости охл. | 1052 г |
| Свинина корейка (Слово мясника) | 420 г |
| "Соль нитритная" | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 6.2% | 559 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 15.7% | 221 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.617 мг | 1.5 мг | 41.1% | 14.2% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 72.12 мг | 500 мг | 14.4% | 5% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 6.3% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.407 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 1.7% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 0.8% | 4412 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.3536 мг | 20 мг | 26.8% | 9.3% | 374 г |
| Ниацин | 1.823 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.32 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5485 г |
| Магний, Mg | 23.4 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1709 г |
| Натрий, Na | 777.31 мг | 1300 мг | 59.8% | 20.7% | 167 г |
| Сера, S | 213.1 мг | 1000 мг | 21.3% | 7.4% | 469 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 7.5% | 466 г |
| Хлор, Cl | 1148.3 мг | 2300 мг | 49.9% | 17.3% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 5.891 мкг | 10 мкг | 58.9% | 20.4% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4246 г |
| Медь, Cu | 89.51 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.1% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 11.171 мкг | 70 мкг | 16% | 5.5% | 627 г |
| Никель, Ni | 8.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.305 мкг | 55 мкг | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Фтор, F | 48.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8220 г |
| Хром, Cr | 9.47 мкг | 50 мкг | 18.9% | 6.6% | 528 г |
| Цинк, Zn | 1.9559 мг | 12 мг | 16.3% | 5.6% | 614 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.181 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.2% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.501 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.36 г | min 16.8 г | 73.6% | 25.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенка свиная домашняя 11.02.2024. составляет 288,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».