| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морская капуста сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Овощи помыть, измельчить, смешать в миске. Посолить, заправить по вкусу. Морскую капусту добавляю для обогащения йодом, это не обязательный ингредиент.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.7% | 6333 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 16% | 659 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.5 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.7% | 1565 г |
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 7.7% | 1366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.6% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.896 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.56 мг | 90 мг | 27.3% | 28.8% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.89 мг | 15 мг | 25.9% | 27.3% | 386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.7 мкг | 120 мкг | 32.3% | 34% | 310 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6098 мг | 20 мг | 3% | 3.2% | 3280 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.01 мг | 2500 мг | 10% | 10.5% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2185 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 5.5% | 1930 г |
| Натрий, Na | 182.54 мг | 1300 мг | 14% | 14.8% | 712 г |
| Сера, S | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6101 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 4.4% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 265.23 мг | 2300 мг | 11.5% | 12.1% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 5.1% | 2074 г |
| Йод, I | 6.49 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.5% | 2311 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 13.9% | 759 г |
| Марганец, Mn | 0.1647 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 45.3 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.7% | 2208 г |
| Молибден, Mo | 4.644 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1507 г |
| Никель, Ni | 6.276 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21912 г |
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95694 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.2365 мг | 12 мг | 2% | 2.1% | 5074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.992 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 47.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустно-огуречный составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».