Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная отварная

Вода 3000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 28.6% 253 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 77.41 мг 500 мг 15.5% 11.2% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.303 мг 5 мг 26.1% 18.9% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 16.8% 432 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6.4% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2841 г
Витамин РР, НЭ 6.1514 мг 20 мг 30.8% 22.3% 325 г
Ниацин 8.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.4 мг 2500 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Кальций, Ca 58.23 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1717 г
Магний, Mg 97.66 мг 400 мг 24.4% 17.6% 410 г
Натрий, Na 1124.86 мг 1300 мг 86.5% 62.5% 116 г
Сера, S 299.86 мг 1000 мг 30% 21.7% 333 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 15% 482 г
Хлор, Cl 1731.73 мг 2300 мг 75.3% 54.4% 133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.2% 3386 г
Кобальт, Co 9.557 мкг 10 мкг 95.6% 69.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6734 г
Медь, Cu 103.97 мкг 1000 мкг 10.4% 7.5% 962 г
Молибден, Mo 21.729 мкг 70 мкг 31% 22.4% 322 г
Селен, Se 26.389 мкг 55 мкг 48% 34.7% 208 г
Фтор, F 914.77 мкг 4000 мкг 22.9% 16.6% 437 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 16% 452 г
Цинк, Zn 1.4971 мг 12 мг 12.5% 9% 802 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.6 г ~
Валин 1.857 г ~
Гистидин* 1.886 г ~
Изолейцин 1.614 г ~
Лейцин 2.829 г ~
Лизин 3.771 г ~
Метионин 0.643 г ~
Метионин + Цистеин 1.243 г ~
Треонин 1.586 г ~
Триптофан 0.543 г ~
Фенилаланин 1.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.857 г ~
Аспарагиновая кислота 2.771 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 1.314 г ~
Глутаминовая кислота 4.043 г ~
Пролин 1.443 г ~
Серин 1.443 г ~
Тирозин 1.286 г ~
Цистеин 0.614 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.481 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.571 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.829 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная отварная составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».