| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 257 г |
| Морковь (Жарка) | 162 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Укроп | 40 г |
| Чеснок | 6 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.9% | 585 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6536.4 мкг | 900 мкг | 726.3% | 504.7% | 14 г |
| Ретинол | 6.125 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.541 мг | 5 мг | 50.8% | 35.3% | 197 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.3% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.284 мг | 1.8 мг | 71.3% | 49.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 120 мг | 500 мг | 24% | 16.7% | 417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.813 мг | 5 мг | 76.3% | 53% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 18.6% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.99 мкг | 400 мкг | 26% | 18.1% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.807 мкг | 3 мкг | 326.9% | 227.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.66 мг | 90 мг | 21.8% | 15.1% | 458 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.685 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.419 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 3.5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4091 мг | 20 мг | 42% | 29.2% | 238 г |
| Ниацин | 6.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.16 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Кальций, Ca | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2687 г |
| Кремний, Si | 5.806 мг | 30 мг | 19.4% | 13.5% | 517 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1361 г |
| Натрий, Na | 109.08 мг | 1300 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Сера, S | 145.13 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 16.3% | 427 г |
| Хлор, Cl | 97.32 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.052 мг | 18 мг | 61.4% | 42.7% | 163 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 11.032 мкг | 10 мкг | 110.3% | 76.7% | 91 г |
| Литий, Li | 1.298 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Медь, Cu | 289.51 мкг | 1000 мкг | 29% | 20.2% | 345 г |
| Молибден, Mo | 38.605 мкг | 70 мкг | 55.2% | 38.4% | 181 г |
| Никель, Ni | 2.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.115 мкг | 55 мкг | 45.7% | 31.8% | 219 г |
| Стронций, Sr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23460 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.5% | 661 г |
| Цинк, Zn | 4.4348 мг | 12 мг | 37% | 25.7% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.432 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.859 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.171 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».