| Печень говяжья | 660 г |
| Печень куриная | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Баклажан | 188 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соус сухой Maggi Подлива Домашняя | 45 г |
| Вода | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 14.1% | 905 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.2% | 1750 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4397 мкг | 900 мкг | 488.6% | 620.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.433 мг | 5 мг | 28.7% | 36.5% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 15.1% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.905 мг | 1.8 мг | 50.3% | 63.9% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 178.72 мг | 500 мг | 35.7% | 45.4% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.769 мг | 5 мг | 55.4% | 70.4% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 23.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.732 мкг | 400 мкг | 25.7% | 32.7% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.352 мкг | 3 мкг | 545.1% | 692.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 19.7% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.3% | 3831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.894 мг | 15 мг | 6% | 7.6% | 1678 г |
| Витамин Н, биотин | 21.501 мкг | 50 мкг | 43% | 54.6% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6905 мг | 20 мг | 28.5% | 36.2% | 351 г |
| Ниацин | 4.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.47 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.6% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6588 г |
| Кремний, Si | 4.77 мг | 30 мг | 15.9% | 20.2% | 629 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2653 г |
| Натрий, Na | 107.79 мг | 1300 мг | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Сера, S | 101.37 мг | 1000 мг | 10.1% | 12.8% | 986 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 21.5% | 593 г |
| Хлор, Cl | 132.83 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.4% | 1732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.147 мг | 18 мг | 28.6% | 36.3% | 350 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 8.085 мкг | 10 мкг | 80.9% | 102.8% | 124 г |
| Литий, Li | 4.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 11.9% | 1060 г |
| Медь, Cu | 929.71 мкг | 1000 мкг | 93% | 118.2% | 108 г |
| Молибден, Mo | 39.284 мкг | 70 мкг | 56.1% | 71.3% | 178 г |
| Никель, Ni | 14.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.538 мкг | 55 мкг | 35.5% | 45.1% | 282 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.49 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.9% | 3188 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 23.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 2.5388 мг | 12 мг | 21.2% | 26.9% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.966 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.701 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья и куриная с овощами составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».