| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 68.05 мг | 500 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 18.3% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 25.2% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.535 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 11.2% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0242 мг | 20 мг | 50.1% | 37% | 200 г |
| Ниацин | 6.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.44 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6010 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2066 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1909 г |
| Натрий, Na | 256.43 мг | 1300 мг | 19.7% | 14.6% | 507 г |
| Сера, S | 201.72 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.9% | 496 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 13.9% | 533 г |
| Хлор, Cl | 179 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.8% | 1285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 5.4% | 1379 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 7.577 мкг | 10 мкг | 75.8% | 56% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2430 г |
| Медь, Cu | 87.9 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.5% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 8.463 мкг | 70 мкг | 12.1% | 8.9% | 827 г |
| Никель, Ni | 0.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.516 мкг | 55 мкг | 33.7% | 24.9% | 297 г |
| Фтор, F | 106.5 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2% | 3756 г |
| Хром, Cr | 16.33 мкг | 50 мкг | 32.7% | 24.2% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.1862 мг | 12 мг | 9.9% | 7.3% | 1012 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.595 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.9% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.185 г | min 16.8 г | 13% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-еврейски составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».