| свинина кости | 200 г |
| Картофель | 560 г |
| Вода | 3000 г |
| Морковь | 180 г |
| Свекла | 350 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2% | 15200 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 25.7% | 1114 г |
| бета Каротин | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 27.7% | 1031 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 1.4% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 3.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 7.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.666 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 15004 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 12% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 10.3% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3163 мг | 20 мг | 1.6% | 4.6% | 6323 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.08 мг | 2500 мг | 4.3% | 12.3% | 2335 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10834 г |
| Кремний, Si | 13.573 мг | 30 мг | 45.2% | 129.1% | 221 г |
| Магний, Mg | 7.24 мг | 400 мг | 1.8% | 5.1% | 5525 г |
| Натрий, Na | 5.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 22453 г |
| Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.3% | 13245 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 5.1% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 14.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 15467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 4.3% | 6522 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 29.1% | 978 г |
| Литий, Li | 14.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 12.9% | 2240 г |
| Медь, Cu | 34.77 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 10% | 2876 г |
| Молибден, Mo | 3.652 мкг | 70 мкг | 5.2% | 14.9% | 1917 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 50926 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.4% | 5304 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 17.1% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.1216 мг | 12 мг | 1% | 2.9% | 9868 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.686 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.142 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 1 составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».