Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 260 г
Мука из тритикале 200 г
Сахар рафинад 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.2% 1617 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6% 583 г
Углеводы 43.1 г 219 г 19.7% 6.9% 508 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.3% 667 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 3.9% 909 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В4, холин 39.61 мг 500 мг 7.9% 2.8% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 4.5% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.845 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2375 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1% 3480 г
Витамин Н, биотин 3.913 мкг 50 мкг 7.8% 2.8% 1278 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2977 мг 20 мг 6.5% 2.3% 1541 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.8 мг 2500 мг 12.2% 4.3% 820 г
Кальций, Ca 73.63 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1358 г
Кремний, Si 17.843 мг 30 мг 59.5% 21% 168 г
Магний, Mg 40.17 мг 400 мг 10% 3.5% 996 г
Натрий, Na 31.5 мг 1300 мг 2.4% 0.8% 4127 г
Сера, S 52.59 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1902 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 7.6% 463 г
Хлор, Cl 40.66 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 2% 1716 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4298 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 5.1% 688 г
Литий, Li 0.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.8175 мг 2 мг 40.9% 14.4% 245 г
Медь, Cu 130.31 мкг 1000 мкг 13% 4.6% 767 г
Молибден, Mo 1.873 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3737 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 4.516 мкг 55 мкг 8.2% 2.9% 1218 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 9.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40445 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Цинк, Zn 0.7096 мг 12 мг 5.9% 2.1% 1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.464 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.46 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.333 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».