Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный с клюквенным мусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный с клюквенным мусом

Паштет из куриной печени на сливках 10% 950 г
Мус из клюквы для паштета 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный с клюквенным мусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.7% 817 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.7% 1191 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4291.6 мкг 900 мкг 476.8% 494.6% 21 г
Ретинол 3.992 мг ~
бета Каротин 1.844 мг 5 мг 36.9% 38.3% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 13.4% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.848 мг 1.8 мг 47.1% 48.9% 212 г
Витамин В4, холин 80.96 мг 500 мг 16.2% 16.8% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 2.563 мг 5 мг 51.3% 53.2% 195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 18.8% 554 г
Витамин В9, фолаты 68.309 мкг 400 мкг 17.1% 17.7% 586 г
Витамин В12, кобаламин 6.458 мкг 3 мкг 215.3% 223.3% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 10.53 мг 90 мг 11.7% 12.1% 855 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 6.2% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6075 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.6886 мг 20 мг 28.4% 29.5% 352 г
Ниацин 4.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.99 мг 2500 мг 8.6% 8.9% 1168 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2778 г
Кремний, Si 4.714 мг 30 мг 15.7% 16.3% 636 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 5.7% 1825 г
Натрий, Na 269.72 мг 1300 мг 20.7% 21.5% 482 г
Сера, S 101.58 мг 1000 мг 10.2% 10.6% 984 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 17.6% 589 г
Хлор, Cl 374.8 мг 2300 мг 16.3% 16.9% 614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 16.04 мкг ~
Железо, Fe 7.299 мг 18 мг 40.6% 42.1% 247 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 7.61 мкг 10 мкг 76.1% 78.9% 131 г
Литий, Li 1.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.214 мг 2 мг 10.7% 11.1% 935 г
Медь, Cu 207.16 мкг 1000 мкг 20.7% 21.5% 483 г
Молибден, Mo 27.285 мкг 70 мкг 39% 40.5% 257 г
Никель, Ni 2.618 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 16.282 мкг 55 мкг 29.6% 30.7% 338 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15094 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 9.3% 1109 г
Цинк, Zn 2.9624 мг 12 мг 24.7% 25.6% 405 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.845 г от 4.7 до 16.8 г 18% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.517 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный с клюквенным мусом составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».