| Картофель | 145 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 19% | 330 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6% | 1037 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 16.8% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 76.22 мг | 500 мг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 8.8% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 19.2% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.275 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.632 мкг | 3 мкг | 21.1% | 13.2% | 475 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6803 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.147 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6368 мг | 20 мг | 43.2% | 27.1% | 232 г |
| Ниацин | 0.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 476.2 мг | 2500 мг | 19% | 11.9% | 525 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5949 г |
| Кремний, Si | 14.216 мг | 30 мг | 47.4% | 29.7% | 211 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1516 г |
| Натрий, Na | 63.19 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.1% | 2057 г |
| Сера, S | 233.73 мг | 1000 мг | 23.4% | 14.7% | 428 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 16.4% | 384 г |
| Хлор, Cl | 16.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.028 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1751 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 8.9% | 703 г |
| Литий, Li | 21.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Медь, Cu | 69.95 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.4% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.1% | 3077 г |
| Никель, Ni | 1.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.414 мкг | 55 мкг | 62.6% | 39.3% | 160 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.9847 мг | 12 мг | 16.5% | 10.4% | 605 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.828 г | ~ | |||
| Лизин | 1.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 1.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.394 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.938 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.67 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.041 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с картофелем составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».