| Цветная капуста | 1400 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.3% | 3167 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.7% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 10.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 43.65 мг | 500 мг | 8.7% | 14.5% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 29% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.9% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.207 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.3% | 1801 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.59 мг | 90 мг | 75.1% | 125.4% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 6.8% | 2459 г |
| Витамин Н, биотин | 1.448 мкг | 50 мкг | 2.9% | 4.8% | 3453 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 24.4% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9655 мг | 20 мг | 4.8% | 8% | 2071 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.79 мг | 2500 мг | 8.1% | 13.5% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 3978 г |
| Кремний, Si | 21.241 мг | 30 мг | 70.8% | 118.2% | 141 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 6.8% | 2438 г |
| Натрий, Na | 9.72 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13374 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5394 г |
| Фосфор, P | 49.3 мг | 800 мг | 6.2% | 10.4% | 1623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 482.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 12.7% | 1318 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 12.5% | 1328 г |
| Медь, Cu | 40.55 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.8% | 2466 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 18.4% | 906 г |
| Никель, Ni | 8.545 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 9499 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.5% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2703 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.64 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.307 г | min 16.8 г | 13.7% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная цветная капуста составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».