Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 700 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 200 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Лук репчатый 170 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.7% 571 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.7% 415 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.5% 1766 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 796 г
Витамин В4, холин 61.35 мг 500 мг 12.3% 5.4% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.6% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 8.5% 524 г
Витамин В9, фолаты 6.677 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5991 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 10.5% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин D3, холекальциферол 0.226 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4043 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.401 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3569 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5809 мг 20 мг 22.9% 10.1% 437 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 4.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.94 мг 2500 мг 8.2% 3.6% 1226 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1% 4651 г
Кремний, Si 15.677 мг 30 мг 52.3% 23.2% 191 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 2.3% 1956 г
Натрий, Na 344.12 мг 1300 мг 26.5% 11.7% 378 г
Сера, S 139.46 мг 1000 мг 13.9% 6.2% 717 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 7.9% 562 г
Хлор, Cl 461.62 мг 2300 мг 20.1% 8.9% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.3 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 22.56 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 2.7% 1670 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 5.7% 782 г
Литий, Li 0.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 5% 881 г
Медь, Cu 77.98 мкг 1000 мкг 7.8% 3.5% 1282 г
Молибден, Mo 1.564 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4476 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 21.414 мкг 55 мкг 38.9% 17.2% 257 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 3.01 мкг ~
Фтор, F 13.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 1.9105 мг 12 мг 15.9% 7% 628 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 1.997 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.24 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.526 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.882 г min 16.8 г 35% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.198 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.339 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.324 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.324 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 225,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок