| Цветная капуста отварная по 1-210 | 510 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Морковь | 255 г |
| Сметана 15% жирности | 48 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.5% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.6% | 769 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.3 мкг | 900 мкг | 67.7% | 102% | 148 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.623 мг | 5 мг | 72.5% | 109.2% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 30.06 мг | 500 мг | 6% | 9% | 1663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 12.7% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.496 мкг | 400 мкг | 7.9% | 11.9% | 1270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.84 мг | 90 мг | 30.9% | 46.5% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.639 мг | 15 мг | 4.3% | 6.5% | 2347 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.7% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 17.8% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0039 мг | 20 мг | 5% | 7.5% | 1992 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.15 мг | 2500 мг | 6.7% | 10.1% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 36.64 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.6% | 2729 г |
| Кремний, Si | 8.496 мг | 30 мг | 28.3% | 42.6% | 353 г |
| Магний, Mg | 23.1 мг | 400 мг | 5.8% | 8.7% | 1732 г |
| Натрий, Na | 171.8 мг | 1300 мг | 13.2% | 19.9% | 757 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3694 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 10.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 28.14 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 9.8% | 1536 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.597 мкг | 10 мкг | 16% | 24.1% | 626 г |
| Литий, Li | 1.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 13.9% | 1083 г |
| Медь, Cu | 52.77 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 8% | 1895 г |
| Молибден, Mo | 6.297 мкг | 70 мкг | 9% | 13.6% | 1112 г |
| Никель, Ni | 2.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.511 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10763 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16549 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4059 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.151 г | min 16.8 г | 12.8% | 19.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из цветной капусты составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».