Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в кефире

Куриная грудка (филе) 658 г
Карри, порошок 5 г
Кефир 1% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 26.6% 298 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.1% 2545 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В4, холин 89.21 мг 500 мг 17.8% 14.1% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 1.617 мг 5 мг 32.3% 25.6% 309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.866 мг 2 мг 43.3% 34.3% 231 г
Витамин В9, фолаты 10.278 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3892 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 6.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 4.2% 1875 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19305 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.2869 мг 20 мг 41.4% 32.8% 241 г
Ниацин 11.614 мг ~
Бетаин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.18 мг 2500 мг 13.3% 10.5% 753 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4450 г
Магний, Mg 94.76 мг 400 мг 23.7% 18.8% 422 г
Натрий, Na 68.35 мг 1300 мг 5.3% 4.2% 1902 г
Сера, S 243.15 мг 1000 мг 24.3% 19.3% 411 г
Фосфор, P 192.3 мг 800 мг 24% 19% 416 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 1.653 мг 18 мг 9.2% 7.3% 1089 г
Йод, I 7.12 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2107 г
Кобальт, Co 9.655 мкг 10 мкг 96.6% 76.5% 104 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Медь, Cu 95.86 мкг 1000 мкг 9.6% 7.6% 1043 г
Молибден, Mo 12.117 мкг 70 мкг 17.3% 13.7% 578 г
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Селен, Se 24.683 мкг 55 мкг 44.9% 35.6% 223 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 140.03 мкг 4000 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Хром, Cr 26.78 мкг 50 мкг 53.6% 42.5% 187 г
Цинк, Zn 1.4545 мг 12 мг 12.1% 9.6% 825 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.945 г ~
Валин 1.39 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.208 г ~
Лейцин 2.115 г ~
Лизин 2.817 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.926 г ~
Треонин 1.185 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.389 г ~
Аспарагиновая кислота 2.08 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.079 г ~
Тирозин 0.961 г ~
Цистеин 0.459 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кефире составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».