Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье Ольга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье Ольга

Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Колбаса Полукопченая [Ариант] 50 г
Огурцы маринованные с укропом 50 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, вареная, без соли 50 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье Ольга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.2% 1118 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.4% 602 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.7% 2914 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 17.7% 455 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 498.553 мкг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 18.8% 428 г
бета Криптоксантин 3.947 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Витамин В4, холин 79.21 мг 500 мг 15.8% 12.7% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.547 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5300 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 5.1% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.731 мг 15 мг 18.2% 14.6% 549 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.214 мкг 50 мкг 12.4% 10% 805 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0554 мг 20 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.67 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2657 г
Кремний, Si 2.368 мг 30 мг 7.9% 6.4% 1267 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3626 г
Натрий, Na 250.92 мг 1300 мг 19.3% 15.5% 518 г
Сера, S 62.78 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 8.1% 988 г
Хлор, Cl 50.86 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1773 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2423 г
Кобальт, Co 3.619 мкг 10 мкг 36.2% 29.1% 276 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2304 г
Медь, Cu 57.43 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1741 г
Молибден, Mo 3.76 мкг 70 мкг 5.4% 4.3% 1862 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 9.701 мкг 55 мкг 17.6% 14.2% 567 г
Фтор, F 29.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13582 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3268 г
Цинк, Zn 0.5338 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.425 г от 4.7 до 16.8 г 9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.613 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.792 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оливье Ольга составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов