| Перепелиное Яйцо [Селяночка] | 80 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Горчица столовая | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 2.5 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 536.4 ккал | 1684 ккал | 31.9% | 5.9% | 314 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.5% | 1267 г |
| Жиры | 55.4 г | 56 г | 98.9% | 18.4% | 101 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6785 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.138 мг | 15 мг | 40.9% | 7.6% | 244 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 4.7% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0332 мг | 20 мг | 0.2% | 60241 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.49 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.1% | 26344 г |
| Кальций, Ca | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10526 г |
| Магний, Mg | 5.16 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7752 г |
| Натрий, Na | 535.55 мг | 1300 мг | 41.2% | 7.7% | 243 г |
| Сера, S | 2.25 мг | 1000 мг | 0.2% | 44444 г | |
| Фосфор, P | 10.5 мг | 800 мг | 1.3% | 0.2% | 7619 г |
| Хлор, Cl | 746.13 мг | 2300 мг | 32.4% | 6% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 0.7% | 2695 г |
| Кобальт, Co | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.4% | 5319 г |
| Марганец, Mn | 0.0031 мг | 2 мг | 0.2% | 64516 г | |
| Медь, Cu | 3.39 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29499 г |
| Молибден, Mo | 1.375 мкг | 70 мкг | 2% | 0.4% | 5091 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0075 мг | 12 мг | 0.1% | 160000 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.381 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.3% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.895 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.425 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 33.45 г | min 16.8 г | 199.1% | 37.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 536,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».