| Печень индейки (Тушение) | 70 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Масло кукурузное | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чили, порошок | 1 г |
Лук порезать полукольцами, обжарить на кукурузном масле, положить сверху печень, добавить столовую ложку сметаны и рис. Бросить специи. Перемешать и добавить немного воды. Тушить в мультиварке 20-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.812 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 16.385 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 61.96 мг | 500 мг | 12.4% | 6.4% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.549 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.353 мг | 15 мг | 9% | 4.6% | 1109 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.423 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.5% | 2064 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3823 мг | 20 мг | 16.9% | 8.7% | 591 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.94 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.3% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Кремний, Si | 232.864 мг | 30 мг | 776.2% | 397.8% | 13 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 3.9% | 1297 г |
| Натрий, Na | 409.52 мг | 1300 мг | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Сера, S | 108.26 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 8.6% | 600 г |
| Хлор, Cl | 620.18 мг | 2300 мг | 27% | 13.8% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.869 мг | 18 мг | 10.4% | 5.3% | 963 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 7.305 мкг | 10 мкг | 73.1% | 37.5% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.7403 мг | 2 мг | 37% | 19% | 270 г |
| Медь, Cu | 157.44 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8% | 635 г |
| Молибден, Mo | 15.577 мкг | 70 мкг | 22.3% | 11.4% | 449 г |
| Никель, Ni | 10.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.119 мкг | 55 мкг | 49.3% | 25.3% | 203 г |
| Фтор, F | 53.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7447 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.3286 мг | 12 мг | 11.1% | 5.7% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с печенью индейки составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».