Мой здоровый рацион

Рецепт рыбное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыбное масло

Икра минтая пробойная 220 г
Семга соленая потрошенная с головой 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.5 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.6% 452 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 15.7% 190 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4755 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 5.8% 514 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.6% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 5.2% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 6.817 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5868 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 1.3% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.838 мг 15 мг 12.3% 3.7% 816 г
Витамин РР, НЭ 5.4479 мг 20 мг 27.2% 8.1% 367 г
Ниацин 2.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.55 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2346 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 1% 3027 г
Магний, Mg 32.14 мг 400 мг 8% 2.4% 1245 г
Натрий, Na 1734.39 мг 1300 мг 133.4% 39.8% 75 г
Сера, S 168.38 мг 1000 мг 16.8% 5% 594 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 6.2% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 2.4% 1274 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 142857 г
Медь, Cu 2.03 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 49261 г
Цинк, Zn 0.0507 мг 12 мг 0.4% 0.1% 23669 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.909 г ~
6:0 Капроновая 0.416 г ~
8:0 Каприловая 0.223 г ~
10:0 Каприновая 0.51 г ~
12:0 Лауриновая 0.581 г ~
14:0 Миристиновая 2.684 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.464 г ~
18:0 Стеариновая 2.305 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.457 г min 16.8 г 44.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.521 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.784 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность рыбное масло составляет 335,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».