| Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Вода | 70 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 17 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 51 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 45 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.3% | 3167 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14% | 949 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 3.5% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 8.3% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.644 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 16.8% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 3.2% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.32 мг | 15 мг | 15.5% | 20.7% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 1.422 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.7% | 3516 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.1 мкг | 120 мкг | 24.3% | 32.4% | 412 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.351 мг | 20 мг | 1.8% | 2.4% | 5698 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.56 мг | 2500 мг | 17.5% | 23.3% | 573 г |
| Кальций, Ca | 98.29 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.1% | 1017 г |
| Кремний, Si | 31.49 мг | 30 мг | 105% | 140% | 95 г |
| Магний, Mg | 72.18 мг | 400 мг | 18% | 24% | 554 г |
| Натрий, Na | 197.96 мг | 1300 мг | 15.2% | 20.3% | 657 г |
| Сера, S | 74.96 мг | 1000 мг | 7.5% | 10% | 1334 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 8.8% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 402.42 мг | 2300 мг | 17.5% | 23.3% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.929 мг | 18 мг | 38.5% | 51.3% | 260 г |
| Йод, I | 456.6 мкг | 150 мкг | 304.4% | 405.9% | 33 г |
| Кобальт, Co | 5.886 мкг | 10 мкг | 58.9% | 78.5% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 16.5% | 807 г |
| Медь, Cu | 105.92 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.1% | 944 г |
| Молибден, Mo | 0.776 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.5% | 9021 г |
| Никель, Ni | 0.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.243 мкг | 55 мкг | 4.1% | 5.5% | 2452 г |
| Фтор, F | 157.59 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 5.2% | 2538 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.7374 мг | 12 мг | 6.1% | 8.1% | 1627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.63 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.211 г | min 16.8 г | 25.1% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морской капустой, луком, огурцом и тофу составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».