Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичная лепешка

Чечевица 20 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Котлета грудка бедро 50 г
Вода водопроводная питьевая 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.9% 650 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 6.3% 1329 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 0.002 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.9% 1065 г
Витамин В4, холин 86.93 мг 500 мг 17.4% 14.6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 13.7% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 50.749 мкг 400 мкг 12.7% 10.7% 788 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1845 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.7% 4918 г
гамма Токоферол 0.417 мг ~
Витамин Н, биотин 4.988 мкг 50 мкг 10% 8.4% 1002 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.713 мг 20 мг 13.6% 11.4% 737 г
Ниацин 1.225 мг ~
Бетаин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.23 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1532 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4550 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1907 г
Натрий, Na 52.55 мг 1300 мг 4% 3.4% 2474 г
Сера, S 128.29 мг 1000 мг 12.8% 10.8% 779 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 12.1% 694 г
Хлор, Cl 46.98 мг 2300 мг 2% 1.7% 4896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 7.6% 1100 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3297 г
Кобальт, Co 3.538 мкг 10 мкг 35.4% 29.7% 283 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1260 г
Медь, Cu 120.9 мкг 1000 мкг 12.1% 10.2% 827 г
Молибден, Mo 2.68 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2612 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 11.442 мкг 55 мкг 20.8% 17.5% 481 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 59.72 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6698 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 6.4% 1323 г
Цинк, Zn 1.1254 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.637 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.544 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.763 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.625 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевичная лепешка составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».