Мой здоровый рацион

Рецепт бифштекс индюшиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бифштекс индюшиный

Индюшата, 2 категории (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бифштекс индюшиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 22.8% 318 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.9% 1474 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 3.1% 2338 г
Ретинол 0.038 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.5% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.923 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20801 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин РР, НЭ 14.4686 мг 20 мг 72.3% 52.6% 138 г
Ниацин 6.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.94 мг 2500 мг 11.8% 8.6% 845 г
Кальций, Ca 24.53 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4077 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1485 г
Натрий, Na 57.22 мг 1300 мг 4.4% 3.2% 2272 г
Сера, S 292.09 мг 1000 мг 29.2% 21.2% 342 г
Фосфор, P 254.9 мг 800 мг 31.9% 23.2% 314 г
Хлор, Cl 5.34 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 4.752 мг 18 мг 26.4% 19.2% 379 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 7.8% 936 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4073 г
Медь, Cu 19.23 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5200 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Фтор, F 6.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60423 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Цинк, Zn 0.1816 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность бифштекс индюшиный составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».