| Макрурус малоглазый (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 15.8% | 987 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.3% | 1514 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2601 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 18.5% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 9.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.584 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 2% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 11.6% | 1346 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 8% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2667 мг | 20 мг | 11.3% | 17.7% | 882 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 15% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 28.85 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3466 г |
| Магний, Mg | 52.95 мг | 400 мг | 13.2% | 20.7% | 755 г |
| Натрий, Na | 367.27 мг | 1300 мг | 28.3% | 44.3% | 354 г |
| Сера, S | 195.6 мг | 1000 мг | 19.6% | 30.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 26% | 603 г |
| Хлор, Cl | 536.6 мг | 2300 мг | 23.3% | 36.5% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 8% | 1954 г |
| Йод, I | 23.07 мкг | 150 мкг | 15.4% | 24.1% | 650 г |
| Кобальт, Co | 20.1 мкг | 10 мкг | 201% | 314.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 3.4% | 4515 г |
| Медь, Cu | 67.81 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.6% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 4.147 мкг | 70 мкг | 5.9% | 9.2% | 1688 г |
| Никель, Ni | 5.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 366.95 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 14.4% | 1090 г |
| Хром, Cr | 46.93 мкг | 50 мкг | 93.9% | 146.9% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.7743 мг | 12 мг | 6.5% | 10.2% | 1550 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.64 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.434 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.2% | 75.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 57% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.545 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус жаренный составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».