| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 500 г |
| Картофель (Запекание) | 900 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.8% | 1027 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.8% | 389 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.3% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4147 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 8.3% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 32.59 мг | 500 мг | 6.5% | 3.2% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.524 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 7.6% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.9% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 3.5% | 1434 г |
| Витамин Н, биотин | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9293 мг | 20 мг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Ниацин | 1.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.52 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 71.57 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.6% | 1397 г |
| Кремний, Si | 28.195 мг | 30 мг | 94% | 46.8% | 106 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 2.8% | 1776 г |
| Натрий, Na | 78.38 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1659 г |
| Сера, S | 113.05 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.6% | 885 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 7.4% | 671 г |
| Хлор, Cl | 135.33 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.9% | 1700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 2.8% | 1761 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 5.352 мкг | 10 мкг | 53.5% | 26.6% | 187 г |
| Литий, Li | 42.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 3.3% | 1497 г |
| Медь, Cu | 113.29 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.6% | 883 г |
| Молибден, Mo | 8.561 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.1% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 325.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.187 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.1% | 4634 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9567 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 10% | 499 г |
| Цинк, Zn | 1.192 мг | 12 мг | 9.9% | 4.9% | 1007 г |
| Цирконий, Zr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.762 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.343 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски в духовке составляет 200,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».