| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.8% | 497 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 15% | 259 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 113.8 мг | 500 мг | 22.8% | 8.9% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 6.1% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 15.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.03 мг | 20 мг | 45.2% | 17.5% | 221 г |
| Бетаин | 15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.4% | 1625 г |
| Сера, S | 301.9 мг | 1000 мг | 30.2% | 11.7% | 331 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 10.7% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Марганец, Mn | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.5% | 1099 г |
| Селен, Se | 13.2 мкг | 55 мкг | 24% | 9.3% | 417 г |
| Цинк, Zn | 3.63 мг | 12 мг | 30.3% | 11.8% | 331 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.775 г | ~ | |||
| Валин | 1.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.403 г | ~ | |||
| Лизин | 2.487 г | ~ | |||
| Метионин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 1.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Глицин | 1.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.775 г | ~ | |||
| Пролин | 1.26 г | ~ | |||
| Серин | 1.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.73 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.73 г | min 16.8 г | 40.1% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».