Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.2% 854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.8% 509 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193 мкг 900 мкг 21.4% 15.1% 466 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 12.8% 552 г
Витамин В4, холин 162.81 мг 500 мг 32.6% 23% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 11.9% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 7.9% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 10.4% 674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 2% 3472 г
Витамин Н, биотин 13.103 мкг 50 мкг 26.2% 18.5% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6357 мг 20 мг 13.2% 9.3% 759 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.72 мг 2500 мг 5.4% 3.8% 1856 г
Кальций, Ca 72.03 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1388 г
Магний, Mg 11.89 мг 400 мг 3% 2.1% 3364 г
Натрий, Na 102.16 мг 1300 мг 7.9% 5.6% 1273 г
Сера, S 114.51 мг 1000 мг 11.5% 8.1% 873 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 13.5% 525 г
Хлор, Cl 133.62 мг 2300 мг 5.8% 4.1% 1721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1085 г
Йод, I 15.89 мкг 150 мкг 10.6% 7.5% 944 г
Кобальт, Co 6.778 мкг 10 мкг 67.8% 47.8% 148 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9009 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1744 г
Молибден, Mo 5.514 мкг 70 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 20.886 мкг 55 мкг 38% 26.8% 263 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Фтор, F 42.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9488 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1543 г
Цинк, Zn 0.8562 мг 12 мг 7.1% 5% 1402 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 380 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.178 г min 16.8 г 24.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».