| Печень свиная (Тушение) | 958 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Сметана 10% жирности | 170 г |
| Кетчуп | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.3% | 528 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.8% | 918 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2508.9 мкг | 900 мкг | 278.8% | 226.1% | 36 г |
| Ретинол | 2.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 15.6% | 522 г |
| Ликопин | 522.37 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 10.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.507 мг | 1.8 мг | 83.7% | 67.9% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 11.45 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.004 мг | 5 мг | 80.1% | 65% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 14.2% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.282 мкг | 400 мкг | 27.8% | 22.5% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.005 мкг | 3 мкг | 733.5% | 594.9% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.87 мг | 90 мг | 11% | 8.9% | 912 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 59.092 мкг | 50 мкг | 118.2% | 95.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6 мг | 20 мг | 63% | 51.1% | 159 г |
| Ниацин | 9.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.31 мг | 2500 мг | 10% | 8.1% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3569 г |
| Кремний, Si | 2.22 мг | 30 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1826 г |
| Натрий, Na | 409.11 мг | 1300 мг | 31.5% | 25.5% | 318 г |
| Сера, S | 146.97 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.9% | 680 г |
| Фосфор, P | 269.8 мг | 800 мг | 33.7% | 27.3% | 297 г |
| Хлор, Cl | 542.19 мг | 2300 мг | 23.6% | 19.1% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.102 мг | 18 мг | 83.9% | 68% | 119 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 9.511 мкг | 10 мкг | 95.1% | 77.1% | 105 г |
| Литий, Li | 0.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2329 мг | 2 мг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Медь, Cu | 2252.58 мкг | 1000 мкг | 225.3% | 182.7% | 44 г |
| Молибден, Mo | 60.602 мкг | 70 мкг | 86.6% | 70.2% | 116 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.367 мкг | 55 мкг | 51.6% | 41.8% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43812 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 3.117 мг | 12 мг | 26% | 21.1% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.837 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с овощами и сметаной составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».