Мой здоровый рацион

Рецепт Редька в овощном салате//. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька в овощном салате//

Пекинская капуста 100 г
Перец сладкий красный 153 г
Сельдерей 116 г
Петрушка свежая 20 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька в овощном салате//".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.4 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8255 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.9% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 7.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 36.8% 1333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 20.1% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 167.6% 292 г
альфа Каротин 0.194 мкг ~
бета Каротин 1.866 мг 5 мг 37.3% 182.8% 268 г
Лютеин + Зеаксантин 9.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 16.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 17.2% 2857 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 6.9% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 20.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 56.4% 870 г
Витамин В9, фолаты 36.243 мкг 400 мкг 9.1% 44.6% 1104 г
Витамин C, аскорбиновая 99.28 мг 90 мг 110.3% 540.7% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 13.2% 3704 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 30864 г
Витамин К, филлохинон 80.1 мкг 120 мкг 66.8% 327.5% 150 г
Витамин РР, НЭ 0.5922 мг 20 мг 3% 14.7% 3377 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.1 мг 2500 мг 11.1% 54.4% 899 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 24.5% 2013 г
Кремний, Si 7.772 мг 30 мг 25.9% 127% 386 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 28.4% 1733 г
Натрий, Na 53.85 мг 1300 мг 4.1% 20.1% 2414 г
Сера, S 9.45 мг 1000 мг 0.9% 4.4% 10582 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 22.5% 2162 г
Хлор, Cl 17.89 мг 2300 мг 0.8% 3.9% 12856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 19.1% 2560 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 8.8% 5455 г
Кобальт, Co 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 60.8% 804 г
Литий, Li 28.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 30.4% 1625 г
Медь, Cu 78.5 мкг 1000 мкг 7.9% 38.7% 1274 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 20.6% 2398 г
Никель, Ni 5.027 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 3.4% 13382 г
Стронций, Sr 16.4 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 33585 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 24.5% 2008 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 11.8% 4242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Редька в овощном салате// составляет 20,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».