| Говядина 1 кат. | 1000 г |
| Свекла | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11% | 481 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 12.6% | 421 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 59.33 мг | 500 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 4.6% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.167 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.167 мкг | 3 мкг | 72.2% | 38.3% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 2.567 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.7% | 1948 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9 мг | 20 мг | 34.5% | 18.3% | 290 г |
| Ниацин | 3.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.67 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7315 г |
| Кремний, Si | 13.167 мг | 30 мг | 43.9% | 23.3% | 228 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 61.83 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2103 г |
| Сера, S | 192.83 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.2% | 519 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 10.9% | 488 г |
| Хлор, Cl | 56.33 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.483 мг | 18 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.5% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 6.167 мкг | 10 мкг | 61.7% | 32.7% | 162 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 3.7% | 1437 г |
| Медь, Cu | 175 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Молибден, Mo | 11.333 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.6% | 618 г |
| Никель, Ni | 9.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7165 г |
| Хром, Cr | 10.17 мкг | 50 мкг | 20.3% | 10.8% | 492 г |
| Цинк, Zn | 2.7708 мг | 12 мг | 23.1% | 12.2% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.867 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.359 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.921 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.692 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.183 г | min 16.8 г | 36.8% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.217 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».