| Говядина 1 кат. | 900 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Соль пищевая с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 10.6% | 594 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12% | 523 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 48.03 мг | 500 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 4.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 8.9% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.536 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.708 мкг | 3 мкг | 56.9% | 35.9% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.293 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.563 мг | 20 мг | 27.8% | 17.5% | 360 г |
| Ниацин | 3.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4926 г |
| Кремний, Si | 1.642 мг | 30 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 3.8% | 1631 г |
| Натрий, Na | 241.3 мг | 1300 мг | 18.6% | 11.7% | 539 г |
| Сера, S | 178.09 мг | 1000 мг | 17.8% | 11.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 11.4% | 553 г |
| Хлор, Cl | 433.83 мг | 2300 мг | 18.9% | 11.9% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.131 мг | 18 мг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Йод, I | 34.91 мкг | 150 мкг | 23.3% | 14.7% | 430 г |
| Кобальт, Co | 6.241 мкг | 10 мкг | 62.4% | 39.3% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Медь, Cu | 155.89 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 9.8% | 641 г |
| Молибден, Mo | 7.62 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.9% | 919 г |
| Никель, Ni | 6.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19784 г |
| Фтор, F | 51.69 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7738 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 2.4292 мг | 12 мг | 20.2% | 12.7% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.687 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.751 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.927 г | min 16.8 г | 29.3% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для мантов составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».