| Печень говяжья (Тушение) | 620 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 12% | 950 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 9.6% | 1191 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3366.2 мкг | 900 мкг | 374% | 428.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.665 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 10.3% | 1114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 8.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.887 мг | 1.8 мг | 49.3% | 56.5% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 255.8 мг | 500 мг | 51.2% | 58.6% | 195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.756 мг | 5 мг | 55.1% | 63.1% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 15.2% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.373 мкг | 400 мкг | 17.3% | 19.8% | 577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.987 мкг | 3 мкг | 866.2% | 992.2% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 10.3% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.5% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 10.2% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 42.696 мкг | 50 мкг | 85.4% | 97.8% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5802 мг | 20 мг | 27.9% | 32% | 358 г |
| Ниацин | 4.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.53 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.2% | 1845 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6596 г |
| Кремний, Si | 0.324 мг | 30 мг | 1.1% | 1.3% | 9259 г |
| Магний, Mg | 9.86 мг | 400 мг | 2.5% | 2.9% | 4057 г |
| Натрий, Na | 185.37 мг | 1300 мг | 14.3% | 16.4% | 701 г |
| Сера, S | 110.71 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 20.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 263.35 мг | 2300 мг | 11.5% | 13.2% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.092 мг | 18 мг | 17.2% | 19.7% | 582 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 9.09 мкг | 10 мкг | 90.9% | 104.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1474 мг | 2 мг | 7.4% | 8.5% | 1357 г |
| Медь, Cu | 1679.64 мкг | 1000 мкг | 168% | 192.4% | 60 г |
| Молибден, Mo | 47.055 мкг | 70 мкг | 67.2% | 77% | 149 г |
| Никель, Ni | 26.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.629 мкг | 55 мкг | 23% | 26.3% | 436 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.74 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 4% | 2822 г |
| Хром, Cr | 13.54 мкг | 50 мкг | 27.1% | 31% | 369 г |
| Цинк, Zn | 2.2786 мг | 12 мг | 19% | 21.8% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.745 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.585 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.384 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушенная в сметане составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».