Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминка

Свекла 180 г
Яблоко 170 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 220 г
Морковь 80 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 13.5% 778 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.4% 1111 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.7 мкг 900 мкг 25.4% 26.6% 394 г
бета Каротин 1.371 мг 5 мг 27.4% 28.7% 365 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.7% 6207 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 13.56 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2950 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 14.5% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.24 мг 15 мг 21.6% 22.6% 463 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.3858 мг 20 мг 1.9% 2% 5184 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.16 мг 2500 мг 9.4% 9.9% 1068 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3650 г
Кремний, Si 23.489 мг 30 мг 78.3% 82.1% 128 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2319 г
Натрий, Na 301.49 мг 1300 мг 23.2% 24.3% 431 г
Сера, S 6.82 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14663 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 3.7% 2888 г
Хлор, Cl 441.94 мг 2300 мг 19.2% 20.1% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 153.3 мкг ~
Ванадий, V 30.07 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 6.5% 1617 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5282 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 11.4% 922 г
Литий, Li 16.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.2162 мг 2 мг 10.8% 11.3% 925 г
Медь, Cu 109.16 мкг 1000 мкг 10.9% 11.4% 916 г
Молибден, Mo 7.05 мкг 70 мкг 10.1% 10.6% 993 г
Никель, Ni 8.355 мкг ~
Рубидий, Rb 133.5 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11411 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30098 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 13.4% 780 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 2.1% 4977 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.284 г от 4.7 до 16.8 г 91.1% 95.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.846 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.624 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 43.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминка составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».