| Печень куриная (Тушение) | 256 г |
| Руккола | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.2% | 636 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5506.5 мкг | 900 мкг | 611.8% | 435.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.461 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7% | 1020 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 793.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 14.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.16 мг | 1.8 мг | 64.4% | 45.9% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 110.4 мг | 500 мг | 22.1% | 15.7% | 453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.489 мг | 5 мг | 69.8% | 49.7% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 17% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.29 мкг | 400 мкг | 29.8% | 21.2% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.772 мкг | 3 мкг | 292.4% | 208.3% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.63 мг | 90 мг | 21.8% | 15.5% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 7.3% | 981 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.56 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 16.4% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9105 мг | 20 мг | 39.6% | 28.2% | 253 г |
| Ниацин | 5.685 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.08 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.8% | 727 г |
| Кальций, Ca | 55.48 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1802 г |
| Кремний, Si | 2.622 мг | 30 мг | 8.7% | 6.2% | 1144 г |
| Магний, Mg | 56.38 мг | 400 мг | 14.1% | 10% | 709 г |
| Натрий, Na | 59.66 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.3% | 2179 г |
| Сера, S | 127.42 мг | 1000 мг | 12.7% | 9% | 785 г |
| Фосфор, P | 223.6 мг | 800 мг | 28% | 19.9% | 358 г |
| Хлор, Cl | 17.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.435 мг | 18 мг | 58% | 41.3% | 172 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 9.927 мкг | 10 мкг | 99.3% | 70.7% | 101 г |
| Литий, Li | 6.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5159 мг | 2 мг | 25.8% | 18.4% | 388 г |
| Медь, Cu | 352.93 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 25.1% | 283 г |
| Молибден, Mo | 33.119 мкг | 70 мкг | 47.3% | 33.7% | 211 г |
| Никель, Ni | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.809 мкг | 55 мкг | 43.3% | 30.8% | 231 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38204 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11% | 651 г |
| Цинк, Zn | 4.2304 мг | 12 мг | 35.3% | 25.1% | 284 г |
| Цирконий, Zr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.948 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.3% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.639 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.391 г | min 16.8 г | 20.2% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат из печени составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».