Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с брынзой

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Шпинат (Запекание) 25 г
Перец сладкий красный (Жарка) 44 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.8% 517 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.5% 378 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.5% 3460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282 мкг 900 мкг 31.3% 16% 319 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 5.7% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 9.2% 554 г
Витамин В4, холин 145.53 мг 500 мг 29.1% 14.8% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 9.5% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.335 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2790 г
Витамин В12, кобаламин 0.765 мкг 3 мкг 25.5% 13% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 20.18 мг 90 мг 22.4% 11.4% 446 г
Витамин D, кальциферол 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 7.4% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 5.9% 863 г
Витамин Н, биотин 12.868 мкг 50 мкг 25.7% 13.1% 389 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 13.8% 369 г
Витамин РР, НЭ 3.8573 мг 20 мг 19.3% 9.8% 518 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.77 мг 2500 мг 7.2% 3.7% 1391 г
Кальций, Ca 231.48 мг 1000 мг 23.1% 11.8% 432 г
Кремний, Si 4.773 мг 30 мг 15.9% 8.1% 629 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1945 г
Натрий, Na 443.99 мг 1300 мг 34.2% 17.4% 293 г
Сера, S 175.82 мг 1000 мг 17.6% 9% 569 г
Фосфор, P 235.6 мг 800 мг 29.5% 15% 340 г
Хлор, Cl 656.13 мг 2300 мг 28.5% 14.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.655 мг 18 мг 14.8% 7.5% 678 г
Йод, I 11.42 мкг 150 мкг 7.6% 3.9% 1313 г
Кобальт, Co 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 32.9% 155 г
Литий, Li 5.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 3% 1720 г
Медь, Cu 77.34 мкг 1000 мкг 7.7% 3.9% 1293 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 3.1% 1634 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 17.463 мкг 55 мкг 31.8% 16.2% 315 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 36.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10965 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1672 г
Цинк, Zn 1.8693 мг 12 мг 15.6% 8% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.478 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 0.982 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.698 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 3.002 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.616 г от 4.7 до 16.8 г 55.7% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 341.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.704 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.914 г min 16.8 г 29.3% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.483 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брынзой составляет 196,2 кКал.

  • Порция = 166 гр (325.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».