| Капуста белокочанная, квашеная | 265 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 10 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.2% | 1583 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.2% | 544 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 17.5% | 377 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3738 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 32.53 мг | 500 мг | 6.5% | 4.3% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 11.4% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.6 мкг | 400 мкг | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.5 мг | 90 мг | 88.3% | 58.4% | 113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 19% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.59 мг | 20 мг | 8% | 5.3% | 1258 г |
| Ниацин | 1.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 795 мг | 2500 мг | 31.8% | 21% | 314 г |
| Кальций, Ca | 127.2 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.4% | 786 г |
| Магний, Mg | 42.4 мг | 400 мг | 10.6% | 7% | 943 г |
| Натрий, Na | 2464.5 мг | 1300 мг | 189.6% | 125.3% | 53 г |
| Сера, S | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4146 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 6.8% | 973 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% | 5.8% | 1132 г |
| Марганец, Mn | 0.4002 мг | 2 мг | 20% | 13.2% | 500 г |
| Медь, Cu | 254.4 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 16.8% | 393 г |
| Селен, Se | 1.61 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.9% | 3416 г |
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21563 г |
| Цинк, Zn | 0.5145 мг | 12 мг | 4.3% | 2.8% | 2332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.11 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.01 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.38 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.51 г | min 16.8 г | 26.8% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность КапустаквашеннаяМНВ жаренная составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».