| Морковь | 99 г |
| Топленое масло гхи | 31 г |
| Лук репчатый | 215 г |
| Капуста белокочанная | 842 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.3% | 1556 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.4% | 714 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.6 мкг | 900 мкг | 24.1% | 35.2% | 416 г |
| бета Каротин | 1.338 мг | 5 мг | 26.8% | 39.1% | 374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 6.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 12.09 мг | 500 мг | 2.4% | 3.5% | 4136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 9.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.056 мкг | 400 мкг | 5.8% | 8.5% | 1735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.41 мг | 90 мг | 63.8% | 93.1% | 157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 85.8% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0521 мг | 20 мг | 5.3% | 7.7% | 1901 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.8 мг | 2500 мг | 13.4% | 19.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 53.73 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.9% | 1861 г |
| Кремний, Si | 52.026 мг | 30 мг | 173.4% | 253.1% | 58 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 8% | 1830 г |
| Натрий, Na | 14.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8672 г |
| Сера, S | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.2% | 2025 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 8.6% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 46.18 мг | 2300 мг | 2% | 2.9% | 4981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 645.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 249.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 6.6% | 2233 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 4.103 мкг | 10 мкг | 41% | 59.9% | 244 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 16.8% | 872 г |
| Медь, Cu | 96.48 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 14% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 11.231 мкг | 70 мкг | 16% | 23.4% | 623 г |
| Никель, Ni | 14.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 18042 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 15.6% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.6038 мг | 12 мг | 5% | 7.3% | 1987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.819 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.045 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».