| Печень свиная (Варка) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7% | 874 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.4% | 455 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1210.1 мкг | 900 мкг | 134.5% | 82.1% | 74 г |
| Ретинол | 1.546 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.529 мг | 5 мг | 50.6% | 30.9% | 198 г |
| бета Криптоксантин | 6.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.14 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.627 мг | 1.8 мг | 34.8% | 21.2% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 15.84 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.703 мг | 5 мг | 34.1% | 20.8% | 294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.8% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.439 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.941 мкг | 3 мкг | 398% | 242.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 3.2% | 1871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.239 мг | 15 мг | 21.6% | 13.2% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 32.779 мкг | 50 мкг | 65.6% | 40% | 153 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4706 мг | 20 мг | 32.4% | 19.8% | 309 г |
| Ниацин | 5.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.74 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.8% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 46.98 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.9% | 2129 г |
| Кремний, Si | 6.382 мг | 30 мг | 21.3% | 13% | 470 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1879 г |
| Натрий, Na | 211.56 мг | 1300 мг | 16.3% | 9.9% | 614 г |
| Сера, S | 95.65 мг | 1000 мг | 9.6% | 5.9% | 1045 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 11.3% | 542 г |
| Хлор, Cl | 54.98 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.511 мг | 18 мг | 41.7% | 25.4% | 240 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 5.781 мкг | 10 мкг | 57.8% | 35.3% | 173 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 5.6% | 1091 г |
| Медь, Cu | 1178 мкг | 1000 мкг | 117.8% | 71.9% | 85 г |
| Молибден, Mo | 29.088 мкг | 70 мкг | 41.6% | 25.4% | 241 г |
| Никель, Ni | 1.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.927 мкг | 55 мкг | 34.4% | 21% | 291 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13976 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 1.858 мг | 12 мг | 15.5% | 9.5% | 646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.2% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.781 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».