Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Морковь 86 г
Лук репчатый 132 г
Яйцо куриное 114 г
Филе Грудки Индейки Малое [Индилайт] 1290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 23.4% 330 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.2% 1474 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 14.4% 535 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 13.3% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 25.19 мг 500 мг 5% 3.9% 1985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.304 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин Н, биотин 2.064 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2422 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.4766 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4196 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.96 мг 2500 мг 1.9% 1.5% 5324 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9443 г
Кремний, Si 2.346 мг 30 мг 7.8% 6% 1279 г
Магний, Mg 5.41 мг 400 мг 1.4% 1.1% 7394 г
Натрий, Na 14.7 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 8844 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4108 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.8% 2797 г
Хлор, Cl 22.12 мг 2300 мг 1% 0.8% 10398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4787 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5792 г
Кобальт, Co 1.646 мкг 10 мкг 16.5% 12.7% 608 г
Литий, Li 0.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4706 г
Медь, Cu 23.01 мкг 1000 мкг 2.3% 1.8% 4346 г
Молибден, Mo 2.007 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3488 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 2.984 мкг 55 мкг 5.4% 4.2% 1843 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31746 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.293 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 129,6 кКал.

  • Порция = 75 гр (97.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».