Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 40 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 40 г
Творог 9% жирности 500 г
Способ приготовления

Сырники из 9% творога

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.1% 484 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.1% 659 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.7% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 4.8% 1125 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.2% 655 г
Витамин В4, холин 80.3 мг 500 мг 16.1% 8.6% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.8% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.624 мкг 400 мкг 7.2% 3.8% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 0.823 мкг 3 мкг 27.4% 14.6% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 7.264 мкг 50 мкг 14.5% 7.7% 688 г
Витамин РР, НЭ 3.3738 мг 20 мг 16.9% 9% 593 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.31 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2168 г
Кальций, Ca 131.41 мг 1000 мг 13.1% 7% 761 г
Кремний, Si 0.324 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1960 г
Натрий, Na 78.56 мг 1300 мг 6% 3.2% 1655 г
Сера, S 165.63 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 604 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 13.4% 399 г
Хлор, Cl 191.08 мг 2300 мг 8.3% 4.4% 1204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 2.53 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 2.7% 1963 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 3.6% 1462 г
Кобальт, Co 2.543 мкг 10 мкг 25.4% 13.6% 393 г
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2457 г
Медь, Cu 79.21 мкг 1000 мкг 7.9% 4.2% 1262 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 5.1% 1049 г
Олово, Sn 9.56 мкг ~
Селен, Se 27.741 мкг 55 мкг 50.4% 26.9% 198 г
Стронций, Sr 12.5 мкг ~
Фтор, F 34.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11682 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.5% 2155 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.771 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.335 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 9.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,1 кКал.

  • Порция = 133 гр (248.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».