| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Гречневая мука | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Печень говяжья | 600 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 10.6% | 503 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.1% | 659 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3714 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6159.9 мкг | 900 мкг | 684.4% | 365.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.889 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.626 мг | 5 мг | 32.5% | 17.4% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.612 мг | 1.8 мг | 89.6% | 47.9% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 474.06 мг | 500 мг | 94.8% | 50.6% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.999 мг | 5 мг | 100% | 53.4% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 14.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.929 мкг | 400 мкг | 43.5% | 23.2% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.786 мкг | 3 мкг | 1426.2% | 761.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.09 мг | 90 мг | 29% | 15.5% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 3% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 71.198 мкг | 50 мкг | 142.4% | 76.1% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 6% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2355 мг | 20 мг | 51.2% | 27.4% | 195 г |
| Ниацин | 6.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4227 г |
| Кремний, Si | 2.536 мг | 30 мг | 8.5% | 4.5% | 1183 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1716 г |
| Натрий, Na | 314.66 мг | 1300 мг | 24.2% | 12.9% | 413 г |
| Сера, S | 191.18 мг | 1000 мг | 19.1% | 10.2% | 523 г |
| Фосфор, P | 272.6 мг | 800 мг | 34.1% | 18.2% | 293 г |
| Хлор, Cl | 443.74 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.3% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.64 мг | 18 мг | 31.3% | 16.7% | 319 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 15.695 мкг | 10 мкг | 157% | 83.9% | 64 г |
| Литий, Li | 0.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Медь, Cu | 2732.4 мкг | 1000 мкг | 273.2% | 145.9% | 37 г |
| Молибден, Mo | 80.853 мкг | 70 мкг | 115.5% | 61.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 45.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.729 мкг | 55 мкг | 55.9% | 29.9% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.58 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.4% | 2265 г |
| Хром, Cr | 23.56 мкг | 50 мкг | 47.1% | 25.2% | 212 г |
| Цинк, Zn | 3.7855 мг | 12 мг | 31.5% | 16.8% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.629 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.745 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.416 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.267 г | min 16.8 г | 13.5% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».