Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из говядины и свинины домашние «О». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из говядины и свинины домашние «О»

Говядина, лопаточная часть (плечевая) 300 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 200 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Молоко 3,2% [Просто Молоко] 100 г
Манная крупа 0 г
Яйцо куриное 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 50 г
Картофель 100 г
Грудка Индейки [Индилайт] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины и свинины домашние «О»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 18.1% 528 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.606 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 7.3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.5% 1475 г
Витамин В4, холин 42.79 мг 500 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 6.5% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 10.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 6.448 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 21.1% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 3% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6211 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.9% 5119 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0008 мг 20 мг 10% 9.6% 1000 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.89 мг 2500 мг 7.7% 7.4% 1303 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.9% 5023 г
Кремний, Si 3.806 мг 30 мг 12.7% 12.2% 788 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2835 г
Натрий, Na 215.7 мг 1300 мг 16.6% 15.9% 603 г
Сера, S 90.77 мг 1000 мг 9.1% 8.7% 1102 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 11.8% 815 г
Хлор, Cl 278.16 мг 2300 мг 12.1% 11.6% 827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 9.38 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 24.7% 387 г
Литий, Li 4.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2028 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1329 г
Молибден, Mo 3.925 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1783 г
Никель, Ni 2.814 мкг ~
Олово, Sn 14.11 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 5.07 мкг 55 мкг 9.2% 8.8% 1085 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 17.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 7% 1374 г
Цинк, Zn 1.0783 мг 12 мг 9% 8.6% 1113 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.338 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины домашние «О» составляет 104,3 кКал.

  • Порция = 124 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок