Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный блин

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Лук репчатый 150 г
Кукурузный крахмал 5 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Яйцо куриное 95 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.5% 452 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.5% 1217 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.7% 2123 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8% 994 г
Витамин В4, холин 76.52 мг 500 мг 15.3% 12.1% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 11.2% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 21.1% 375 г
Витамин В9, фолаты 7.8 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 13% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.1% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 3% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 4.3% 1838 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.754 мкг 50 мкг 7.5% 5.9% 1332 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6764 мг 20 мг 33.4% 26.4% 300 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 1.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.6 мг 2500 мг 9.4% 7.4% 1066 г
Кальций, Ca 49.58 мг 1000 мг 5% 3.9% 2017 г
Кремний, Si 1.111 мг 30 мг 3.7% 2.9% 2700 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1625 г
Натрий, Na 270.09 мг 1300 мг 20.8% 16.4% 481 г
Сера, S 186.69 мг 1000 мг 18.7% 14.8% 536 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 17.7% 446 г
Хлор, Cl 315.02 мг 2300 мг 13.7% 10.8% 730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1798 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2737 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 22% 359 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3110 г
Медь, Cu 76.29 мкг 1000 мкг 7.6% 6% 1311 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2864 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 18.127 мкг 55 мкг 33% 26.1% 303 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20964 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.3% 3448 г
Цинк, Zn 1.1956 мг 12 мг 10% 7.9% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.2 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.159 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный блин составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок