Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с куриными голенями без кожи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриными голенями без кожи

Оливковое масло 14 г
Лук порей 68 г
Морковь 35 г
Чеснок 1 г
Cetrioli agrodolci Zuccato 30 г
Doppio concentrato di pomodoro Mutti 9 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 598 г
Савойская капуста 469 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриными голенями без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 16.8% 494 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.5% 1273 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 13.3% 621 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.009 мг 5 мг 20.2% 16.7% 496 г
Лютеин + Зеаксантин 116.999 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.4% 989 г
Витамин В4, холин 48.98 мг 500 мг 9.8% 8.1% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 15.2% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 17.1% 484 г
Витамин В9, фолаты 51.092 мкг 400 мкг 12.8% 10.6% 783 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 10.1% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 20.61 мг 90 мг 22.9% 18.9% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2924 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 32% 259 г
Витамин РР, НЭ 4.0299 мг 20 мг 20.1% 16.6% 496 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 6.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.3 мг 2500 мг 12.8% 10.6% 783 г
Кальций, Ca 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2702 г
Кремний, Si 3.925 мг 30 мг 13.1% 10.8% 764 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 6.9% 1211 г
Натрий, Na 196.54 мг 1300 мг 15.1% 12.5% 661 г
Сера, S 155.24 мг 1000 мг 15.5% 12.8% 644 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 16.2% 511 г
Хлор, Cl 148.65 мг 2300 мг 6.5% 5.4% 1547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.1% 1998 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2907 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 6.7% 1238 г
Медь, Cu 96.78 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1033 г
Молибден, Mo 1.752 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3995 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 16.282 мкг 55 мкг 29.6% 24.5% 338 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 33.6 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11905 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 1.6581 мг 12 мг 13.8% 11.4% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.879 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.552 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.808 г от 4.7 до 16.8 г 17.2% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.967 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.091 г min 16.8 г 12.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриными голенями без кожи составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок