Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая треска

Треска 500 г
Оливковое масло 30 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 5 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 10 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 16.7% 264 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.4% 471 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4073 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 4.7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1440 г
Витамин В4, холин 116.1 мг 500 мг 23.2% 10.2% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 4.6% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 20.179 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1982 г
Витамин В12, кобаламин 2.857 мкг 3 мкг 95.2% 42% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 3.9% 1120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.904 мг 15 мг 19.4% 8.6% 517 г
Витамин Н, биотин 17.857 мкг 50 мкг 35.7% 15.8% 280 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 2.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 10.3571 мг 20 мг 51.8% 22.9% 193 г
Ниацин 4.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 607.25 мг 2500 мг 24.3% 10.7% 412 г
Кальций, Ca 44.75 мг 1000 мг 4.5% 2% 2235 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 5.9% 747 г
Натрий, Na 98.43 мг 1300 мг 7.6% 3.4% 1321 г
Сера, S 357.14 мг 1000 мг 35.7% 15.8% 280 г
Фосфор, P 375.2 мг 800 мг 46.9% 20.7% 213 г
Хлор, Cl 294.64 мг 2300 мг 12.8% 5.6% 781 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Йод, I 241.07 мкг 150 мкг 160.7% 70.9% 62 г
Кобальт, Co 53.571 мкг 10 мкг 535.7% 236.4% 19 г
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 3.1% 1400 г
Медь, Cu 267.86 мкг 1000 мкг 26.8% 11.8% 373 г
Молибден, Mo 7.143 мкг 70 мкг 10.2% 4.5% 980 г
Никель, Ni 16.071 мкг ~
Селен, Se 40.893 мкг 55 мкг 74.4% 32.8% 134 г
Фтор, F 1250 мкг 4000 мкг 31.3% 13.8% 320 г
Хром, Cr 98.21 мкг 50 мкг 196.4% 86.7% 51 г
Цинк, Zn 1.8214 мг 12 мг 15.2% 6.7% 659 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.786 г ~
Валин 1.607 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 1.25 г ~
Лейцин 2.321 г ~
Лизин 2.679 г ~
Метионин 0.893 г ~
Метионин + Цистеин 1.25 г ~
Треонин 1.607 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 1.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.607 г ~
Аспарагиновая кислота 2.857 г ~
Глицин 1.161 г ~
Глутаминовая кислота 4.286 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 1.429 г ~
Тирозин 1.071 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.378 г от 0.9 до 3.7 г 42% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.304 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.866 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.525 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.311 г min 16.8 г 43.5% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.286 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.179 г ~

Энергетическая ценность Запечённая треска составляет 226,6 кКал.

  • Порция = 140 гр (317.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».