| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 6.7% | 667 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.2% | 339 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 45.65 мг | 500 мг | 9.1% | 4.1% | 1095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.87 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.683 мг | 15 мг | 11.2% | 5% | 891 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 3.4% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2348 мг | 20 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.22 мг | 2500 мг | 13.8% | 6.2% | 726 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8913 г |
| Кремний, Si | 17.391 мг | 30 мг | 58% | 26% | 173 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2170 г |
| Натрий, Na | 38.09 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Сера, S | 119.22 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.3% | 839 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Хлор, Cl | 20.17 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2320 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.63 мкг | 10 мкг | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Литий, Li | 26.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2692 г |
| Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 2.783 мкг | 70 мкг | 4% | 1.8% | 2515 г |
| Никель, Ni | 1.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.059 мкг | 55 мкг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38351 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 3.1% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.8117 мг | 12 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.411 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.026 г | min 16.8 г | 59.7% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с фаршем составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».