| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое | 500 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 6 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7% | 685 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.5% | 455 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3696 г |
| Органические кислоты | 12.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 19.91 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 7.2% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 5.7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.113 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.548 мг | 15 мг | 30.3% | 14.5% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.221 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2113 мг | 20 мг | 26.1% | 12.5% | 384 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.41 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.1% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 15.79 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6333 г |
| Кремний, Si | 0.704 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2454 г |
| Натрий, Na | 52.82 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Сера, S | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
| Фосфор, P | 112.1 мг | 800 мг | 14% | 6.7% | 714 г |
| Хлор, Cl | 214.26 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.4% | 1073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 1.9% | 2582 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 3.665 мкг | 10 мкг | 36.7% | 17.5% | 273 г |
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 3.1% | 1567 г |
| Медь, Cu | 43.65 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2291 г |
| Молибден, Mo | 3.445 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2032 г |
| Никель, Ni | 0.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.29 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.2% | 663 г |
| Титан, Ti | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36069 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.6343 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.445 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с курицей и грибами составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».