Рецепт Котлеты мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты мясные

Лук репчатый	140 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Овсяные отруби	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.9 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1066 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	14.2%	444 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	8%	789 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.3%	2738 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.2%	769 г
Вода	62.5 г	2273 г	2.7%	1.7%	3637 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.018 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.276 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.407 мг	1.5 мг	27.1%	17.2%	369 г
Витамин В2, рибофлавин	0.291 мг	1.8 мг	16.2%	10.3%	619 г
Витамин В4, холин	56.99 мг	500 мг	11.4%	7.2%	877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.624 мг	5 мг	12.5%	7.9%	801 г
Витамин В6, пиридоксин	0.553 мг	2 мг	27.7%	17.5%	362 г
Витамин В9, фолаты	9.724 мкг	400 мкг	2.4%	1.5%	4114 г
Витамин В12, кобаламин	0.46 мкг	3 мкг	15.3%	9.7%	652 г
Витамин C, аскорбиновая	5.04 мг	90 мг	5.6%	3.5%	1786 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.965 мг	15 мг	13.1%	8.3%	763 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.453 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11038 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	6.0133 мг	20 мг	30.1%	19.1%	333 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	6.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.92 мг	2500 мг	14.1%	8.9%	708 г
Кальций, Ca	34.87 мг	1000 мг	3.5%	2.2%	2868 г
Кремний, Si	2.518 мг	30 мг	8.4%	5.3%	1191 г
Магний, Mg	37.99 мг	400 мг	9.5%	6%	1053 г
Натрий, Na	468.25 мг	1300 мг	36%	22.8%	278 г
Сера, S	199 мг	1000 мг	19.9%	12.6%	503 г
Фосфор, P	219.7 мг	800 мг	27.5%	17.4%	364 г
Хлор, Cl	656.73 мг	2300 мг	28.6%	18.1%	350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.4 мкг	~
Бор, B	100.7 мкг	~
Железо, Fe	1.449 мг	18 мг	8.1%	5.1%	1242 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9934 г
Кобальт, Co	2.68 мкг	10 мкг	26.8%	17%	373 г
Марганец, Mn	0.5399 мг	2 мг	27%	17.1%	370 г
Медь, Cu	99.42 мкг	1000 мкг	9.9%	6.3%	1006 г
Молибден, Mo	1.187 мкг	70 мкг	1.7%	1.1%	5897 г
Никель, Ni	1.511 мкг	~
Рубидий, Rb	239.7 мкг	~
Селен, Se	28.544 мкг	55 мкг	51.9%	32.9%	193 г
Фтор, F	15.66 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25543 г
Хром, Cr	1.01 мкг	50 мкг	2%	1.3%	4950 г
Цинк, Zn	2.0476 мг	12 мг	17.1%	10.8%	586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	1.163 г	~
Валин	0.846 г	~
Гистидин*	0.637 г	~
Изолейцин	0.762 г	~
Лейцин	1.336 г	~
Лизин	1.391 г	~
Метионин	0.435 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.7 г	~
Триптофан	0.23 г	~
Фенилаланин	0.732 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.334 г	~
Аланин	0.987 г	~
Аспарагиновая кислота	1.517 г	~
Гидроксипролин	0.142 г	~
Глицин	0.937 г	~
Глутаминовая кислота	2.625 г	~
Пролин	0.831 г	~
Серин	0.687 г	~
Тирозин	0.706 г	~
Цистеин	0.224 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	3%
Омега-6 жирные кислоты	2.799 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
бета Ситостерол	7.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.546 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.479 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.387 г	min 16.8 г	14.2%	9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.286 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.249 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.013 г	от 11.2 до 20.6 г	26.9%	17%
18:2 Линолевая (ud)	2.735 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.384 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.014 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок