Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные отбивные

Свинина Шея [Лента] 860 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Йогурт свой 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.7% 691 г
Жиры 28.8 г 56 г 51.4% 16.8% 194 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 0.8% 3846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 0.8% 3830 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.4% 9474 г
Витамин В4, холин 0.85 мг 500 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30912 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 0.7% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3817 мг 20 мг 1.9% 0.6% 5240 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.14 мг 2500 мг 1.1% 0.4% 9211 г
Кальций, Ca 49.17 мг 1000 мг 4.9% 1.6% 2034 г
Кремний, Si 0.55 мг 30 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Магний, Mg 1.93 мг 400 мг 0.5% 0.2% 20725 г
Натрий, Na 46.53 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2794 г
Сера, S 13.87 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7210 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 1.2% 2606 г
Хлор, Cl 73.98 мг 2300 мг 3.2% 1% 3109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.101 мг 18 мг 0.6% 0.2% 17822 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 1.8% 1818 г
Литий, Li 2.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.3% 10929 г
Медь, Cu 12.84 мкг 1000 мкг 1.3% 0.4% 7788 г
Молибден, Mo 0.642 мкг 70 мкг 0.9% 0.3% 10903 г
Никель, Ni 1.193 мкг ~
Рубидий, Rb 14 мкг ~
Селен, Se 0.835 мкг 55 мкг 1.5% 0.5% 6587 г
Фтор, F 1.83 мкг 4000 мкг 218579 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 0.6% 5687 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.471 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.878 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Запеченные отбивные составляет 306,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».