| Овес, зерно продовольственное | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.2% | 1900 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.6% | 2240 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 7.9% | 995 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 19% | 417 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.9% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 44 мг | 500 мг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.8 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 9.5% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 6.3% | 1250 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.4 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.3% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 2020 г |
| Кремний, Si | 400 мг | 30 мг | 1333.3% | 1054.8% | 8 г |
| Магний, Mg | 54.6 мг | 400 мг | 13.7% | 10.8% | 733 г |
| Натрий, Na | 15.34 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Сера, S | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 14.3% | 554 г |
| Хлор, Cl | 48.44 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 788 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.201 мг | 18 мг | 12.2% | 9.7% | 818 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 25.3% | 313 г |
| Марганец, Mn | 2.101 мг | 2 мг | 105.1% | 83.1% | 95 г |
| Медь, Cu | 240.36 мкг | 1000 мкг | 24% | 19% | 416 г |
| Молибден, Mo | 15.6 мкг | 70 мкг | 22.3% | 17.6% | 449 г |
| Никель, Ni | 32.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.52 мкг | 55 мкг | 17.3% | 13.7% | 578 г |
| Стронций, Sr | 48.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.8 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3745 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.1% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.444 мг | 12 мг | 12% | 9.5% | 831 г |
| Цирконий, Zr | 24.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | min 16.8 г | 5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность овес пророщенный составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».