Мой здоровый рацион

Рецепт Тар тар из креветок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тар тар из креветок

Авокадо 62.1 г
Огурец грунтовый 79.1 г
Сок лимонный 4.8 г
Креветки королевские 134.5 г
Горчица Махеев зернистая 2.2 г
Лук репчатый 4.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар тар из креветок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.3% 673 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.8% 1111 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20930 г
альфа Каротин 5.197 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
бета Криптоксантин 6.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4500 г
Витамин В4, холин 4.9 мг 500 мг 1% 1.1% 10204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 8.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 18.771 мкг 400 мкг 4.7% 5.1% 2131 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 6.9% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3112 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19157 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 8.3% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.4696 мг 20 мг 2.3% 2.5% 4259 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.78 мг 2500 мг 6% 6.6% 1680 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 1.1% 9980 г
Кремний, Si 14.689 мг 30 мг 49% 53.6% 204 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 2.8% 3824 г
Натрий, Na 4.03 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32258 г
Сера, S 7.05 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14184 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 3.3% 3333 г
Хлор, Cl 7.25 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 1.9% 6040 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Кобальт, Co 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 3.8% 2882 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2389 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 7.7% 1430 г
Молибден, Mo 0.276 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 25362 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Фтор, F 6.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60150 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.21 мг 12 мг 1.8% 2% 5714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.083 мг ~
Стигмастерол 0.433 мг ~
бета Ситостерол 16.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.472 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.122 г min 16.8 г 12.6% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тар тар из креветок составляет 91,5 кКал.

  • Порция = 287 гр (262.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».